home - Kasserol

Boek hier Menu

Reserveer Menu

Foodbar

Foodtruck

Lean mean green machine

Luxe frietjes voor fijnproevers? Ja, en dat allemaal dankzij toppers van bio-boeren! Op onze velden in Lier worden de groenten gekweekt die elk seizoen opnieuw onze eigenzinnige gerechten inspireren. Puur en dus propvol voedingsstoffen. Zo maken we van "gauw een frietje steken" een gezondere zonde. En zetten we onze duurzame eed om in tastbaar resultaat. Kom bij ons eten en sus je geweten.

Foodtruck menu Boek hier

Brooklyn in Antwerpen

Onze foodbar vind je op de PAKT site, een stukje Brooklyn in Antwerpen met de grootste dakboerderij uit Vlaanderen. De locatie past perfect bij de visie van Kasserol: lokaal, groen, biologisch. Van de boer op het dak, tot het boertje aan tafel, hier draait het om gezond en gezellig eten.

menu Reserveer

Foodbar

Frieten met toppers van toppings, vers van het veld.

“Wat mag erop?” Over die vraag buigen wij ons graag. Zie, frieten, dat is Belgische traditie. Maar onze traditie smaakt nog beter met een frisse blik en daarom zetten wij de patat hier ferm op z’n kop. Wij doen er onze eigen goesting mee, met onze groenten van eigen bodem voor bijzondere bijgerechten en succulente sauzen.

Foodtruck

Dé beste verse frietjes met luxe toppings van het veld op jouw event? Hieronder een impressie

Fresh fries, homegrown toppings

Delicious starters

Original desserts

Porkstar

Stoverij traag gegaarde varkenswangen met Black pudding bier van de hoogmis / Moster kaviaar / zilveruitjes / home-made mayo / verse kruiden

Magic Mushroom

Stoverij boschampignons met 'Black pudding' bier van de hoogmis / Moster kaviaar / zilveruitjes / home-made mayo / verse kruiden

Kapsalon Kasserol

Shoarma van knolselder / gesmolten kaas / verse looksaus / ijsbergsla / tomaat / verse kruiden

Special Time

Gepekelde ui / gefrituurde ui / home-made ketchup / zelfgedraaide mayo / verse kruiden

Seasonal Special

Vraag ook naar de seizoenspecial, boordevol groenten van het veld

De korte keten, in elke hoek van het land

We rollen met onze luxe frietjes, graag tot bij jou.

Back to the roots

Duurzaamheid zit letterlijk diepgeworteld bij Kasserol. Dankzij een knappe samenwerking met bio-boeren halen wij onze groenten, kruiden en het fruit van onze eigen velden in Lier. Met een kleine voetafdruk en grote honger, brengen wij zo ecologie op smaak. Kasserols duurzame aanpak werd onlangs bekroond met de Sustainable Family Award 'Meest duurzame eetgelenheid 2021'.

Back to the roots

Duurzaamheid zit letterlijk diepgeworteld bij Kasserol. Dankzij een knappe samenwerking met bio-boeren halen wij onze groenten, kruiden en het fruit van onze eigen velden in Lier. Met een kleine voetafdruk en grote honger, brengen wij zo ecologie op smaak. Onlangs hebben we - met onze korte keten aanpak - de award voor 'Meest duurzame eetgelegenheid 2021' van Sustainable Family in de wacht gesleept.

kasserol_antwerp

Grondlegger Vincent Verbeeck startte met zijn broer Benoît het horecabedrijfje Kasserol in 2014 op. Het verhaal begon met twee groene foodtrucks. 'Korte keten' en 'duurzaamheid' staan - sinds de start - centraal. Om deze visie te versterken richtten ze de zelfplukboerderij Land van Duwijck op in 2017. Een jaar later breidden ze verder uit met een foodbar op Pakt site in Antwerpen.

Patronke

Onze wizard in de keuken, game changer van onze foodbar en executive foodtrucker. Dimitri Segers, met uitgebreid pallet aan ervaring en zijn geloof en levensvisie als vegetariër tovert hij met onze groenten van eigen veld elk gerecht tot een meesterwerk.

Chefke

Onze field manager, met zijn 23 jonge lentes is hij de man die onze keuken vertaald bij onze klanten. Hij weet als geen ander, met zijn onuitputbare enthousiasme, de zaal en ons zonnig terras een frisse wind in te blazen.

Sammy

Kasserol family

Contact

Tel: +32 3 230 98 56
E-mail: info@kasserol.be

Foodbar PAKT
GPS: Lamorinierestraat 161
Postadres: Regine Beerplein 1 Bus 16
2018 Antwerpen